Baca Berita

Home Baca Berita Proses QC Menjamin Kualitas Hewan Kurban THK

Proses QC Menjamin Kualitas Hewan Kurban THK

96 days ago Posted By ddwaspada


Dua pekan lagi umat Islam akan merayakan Idul Adha, sebuah momen yang berisi pesan wukuf dan kurban. Bagi tim Tebar Hewan Kurban (THK) Dompet Dhuafa Waspada, dua pekan ini merupakan waktu terpadat untuk menyiapkan kurban terbaik. Pasalnya, sebelum ratusan hewan kurban akan didistribusikan ke penjuru Sumatera Utara, mereka harus teliti mengawal proses quality control (QC) terlebih dahulu yang dilaksanakan oleh tim independen QC THK.

Guna meningkatkan mutu hewan kurban, bergulirnya THK juga dibarengi mekanisme sanksi tegas bagi mitra kurban THK yang melanggar ketentuan seusai keluarnya hasil penilaian oleh tim QC. Tujuannya untuk menjaga kualitas, proses jual beli, pengadaan produk ternak dan pemotongan sesuai dengan standar yang dipersyaratkan.

Adi Kurniawan, anggota tim QC THK, menjelaskan bahwa terdapat dua tahapan QC. Pertama dilakukan setelah lebaran Idul Fitri, kedua dilaksanakan pada 20 hari sebelum idul Adha ini.

“Proses QC pertama untuk memastikan semua mitra telah menyediakan hewan ternak sesuai dengan kuota mereka masing-masing. Jika pada saat QC pertama dilaksanakan masih ada mitra yang belum menyediakan seratus persen jumlah ternak, maka akan dilakukan pengurangan kuota sesuai jumlah kekurangannya. Misal kuota mitra adalah seratus ekor kambing. Pada saat QC pertama dilaksanakan baru tersedia delapan puluh ekor, maka kuota mitra tersebut akan dikurangi dua puluh ekor,” jelas Adi.

Pada QC pertama juga dilakukan pengecekan bobot hewan ternak. Bobot minimal ternak harus mencapai 18 kg untuk domba/kambing standar, 23 kg untuk domba/kambing premium dan 230 kg untuk sapi/kerbau. Penimbangan atau pengukuran bobot ternak menggunakan metode sampling 10% dari kuota setiap mitra.

Pada tahapan QC kedua, merupakan tahapan paling krusial, dimana seluruh hewan ternak sudah harus memenuhi bobot standar yang telah ditentukan. Untuk domba/kambing standar 23-25 kg, domba/ kambing premium 28-35 kg, dan sapi/kerbau 250 kg.

“Jika ditemukan masih ada hewan yang belum memenuhi bobot minimal tersebut, mitra wajib mengganti ternak dengan dengan bobot yang memenuhi syarat berat minimal. Jika tidak, hewan yang tidak memenuhi bobot minimal akan menjadi pengurang kuota mitra,” tambah Adi.

Perlu diketahui bahwa mitra kurban merupakan penerima manfaat program perekonomian Dompet Dhuafa Waspada. Selain itu, seluruh mitra peternakan THK dalam pelaksanaan programnya selalu menjalin kerjasama dan diawasi oleh dinas peternakan. Hal ini pun menjamin kesehatan hewan kurban sesuai syariah.

Proses QC yang ketat dilakukan agar saudara kita, penerima daging kurban, di penjuru negeri mendapatkan daging yang berkualitas. Sehingga daging yang mereka makan, sama dengan yang kita konsumsi sehari-hari. Disamping itu juga menjamin amanah para pekurban yang menyalurkan hewan kurbannya melalui THK.

Cari Artikel

KATEGORI

pendidikan

kemanusiaan

TAG
#pertanian
#dongengceria #ddwaspada #dompetdhuafa #zakat #sedekah #infak #wakaf
#penidikan #smart
#kesehatan
#ddwaspada #zakat #sedekah #infaq #wakaf
#ddwaspada #zakat #sedekah #infaq #wakaf
#ddwaspada #zakat #sedekah #infaq #wakaf
#ddwaspada #zakat #sedekah #infaq #wakaf
#ddwaspada
#kurban
#pendidikan
#kampungternak


Dompet Dhuafa Waspada

Main Office

Alamat : Jl. Kapten Muslim Komplek Kapten Muslim Business Point Blok E No. 17 Sei Sikambing, Medan

Telp : 061 - 42566777

Premium Office

Alamat : Jl. Brigjen Katamso No.1, Medan

Telp : 061 - 4511936

Designed by MFT | Copyright Dompet Dhuafa Medan © 2017